*ako的life* 毎日楽しくなくっちゃね

海・山・古都・お散歩・カフェ…。
大切な人たちとお気に入りの場所で
自然と共に心地いい暮らしをしたい。
そう願う日々の記録です。
*桜の塩漬け

八重桜で桜の花の塩漬けを作ろうと

7分咲きくらいの桜を求め源氏山へ。

 

 

 

 

 

 

少しだけ頂戴して

 

 

 

 

よく洗って

 

 

 

 

梅酢に一週間くらい漬けて干すと

桜の甘酸っぱいさわやかな香りが〜。

 

 

 

 

塩をまぶして出来上がり。

 

 

 

 

簡単なのにちゃんと桜の味と香りがしてうれしい。

桜の季節がますます楽しみになりました。

 

 

手作り♪... - -
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